LIMBERS

Se acerca el verano y en esta época cuando el sol está más cerca de nuestra zona, nos calienta con más intensidad. ¿Cómo podemos refrescarnos fácilmente durante esta época de calor? con LIMBERS. ¿Quién se acuerda de alguna casa en su comunidad en la que vendían limbers de diferentes sabores y a peseta (25¢)?. Podemos buscar la manera de crear estos deliciosos y refrescantes limbers en la casa. He visto que en algunos lugares venden limbers envasados como es la modalidad en las gasolineras. Pero como escuché por ahi ya los limbers no son como en el pasado. Antes los limbers se creaban con jugos naturales y recetas típicas, hoy en día le agregan un syrup que sustituye el sabor y los nutrientes que encontrábamos en los limbers hechos por nuestras abuelitas.

Recuerdo que cuando era chiquillo me gustaba congelar los juguitos de cajitas de cartón para después comérmelos. Era algo refrescante y jugoso. No hay que gastar mucho ni pasar mucho trabajo para hacer tus propios limbers. Si eres una  familia que compra jugos 100 % de fruta, busca algunos vasos plásticos para servir el jugo y lo pones en el congelador hasta que esté solidificado. Es bien fácil y divertido que hasta los chiquillos lo pueden hacer también.

Puedes ser un poco creativo y añadirles pedazos de frutas al jugo para cuando estés comiendo el limber tenga otros elementos deliciosos para saborear.  Puedes también crear formas congeladas con diferentes moldes, o añadir  palitos de mantecados para que los niños se lo coman como una paleta. En las tiendas también puedes conseguir moldes, a nosotros nos regalaron uno con estilo de paleta de mantecado con sorbeto integrado para cuando se derrita el jugo poder aspirarlo. Prepárate para el calor y crea unos ricos limbers con tus chiquillos para que se refresquen con algo realizado en casa delicioso y nutritivo libre de colorantes, sabores artificiales y aditivos.

Mis sabores favoritos son: piña colada, crema, vainilla, coco, limón, tamarindo, uva y china.

¿Cuáles sabores de limbers eran tus favoritos?

Recetas e historia de los limbers:

http://recetariomundial.blogspot.com/2009/03/limbers-de-puerto-rico.html

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