Pizza de frutas preparada por mi niño

Pizza Frutas

Han visto que nos gusta compartir recetas atractivas y deliciosas para niños. Encontramos una receta bien fácil y riquísima que tus niños pueden preparar con tu asistencia.  Se trata de una pizza de frutas, un riquísimo postre hecho con galleta, queso y frutas. Guillermo preparó la receta con mínima ayuda de mamá y presentó un informe oral para la clase de inglés de cómo preparar su receta. Estaba súper contento con su pizza de frutas en especial porque quedó deliciosa.

Ingredientes:

  • Masa para galletas (usamos una masa pre-hecha de “sugar cookies” Pillsbury)
  • 1 barra de queso crema
  • 1 taza de azúcar
  • Frutas frescas como manzana, uvas, fresas, kiwi y blueberries
  • 1 cucharada de vainilla

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Preparación:

  • Coloca la masa de galletas en un molde llano y aplana la masa dándole una forma circular de entre 8 a 10 pulgadas de diámetro. Hornea la masa entre 10 a 14 minutos a 350º F. Una vez lista déjala enfriar por 10 minutos.
  • Bate el queso crema con 1/2 taza de azúcar y la cucharada de vainilla
  • Unta el queso batido encima de la galleta.
  • Corta las frutas en rodajas  y colócalas encima del queso. Si usas blueberries no las tienes que cortar.
  • Una vez con todas las frutas, esparce el azúcar restante sobre estas.

Aprovecha días especiales o festividades con tu familia y diviértete con tus chicos preparando recetas fáciles en las que ellos pueden colaborar. Tus chicos se sentirán bien felices de comer lo que ellos mismos han preparado y que otros miembros de la familia se deleiten y celebren su confección. Esperamos que tu también saborees esta receta con tus chicos, que es ¡deliciosa!.

Pizza Frutas

 

 

 

 

Recetas navideñas con BoxTops For Education

GALLETAS 2014

Esta entrada es una colaboración con Box Tops For Education como embajador del programa #BTFE

La navidad está llena de muchas cosas que nos dan alegría: reuniones de familia y amigos, luces de colores, adornos, comidas especiales, ¡galletas y dulces!.  Una de las cosas que tradicionalmente muchas familias hacen en la Navidad es hornear bizcochos y galletas. Es una actividad que los niños disfrutan mucho.  Es divertido para ellos amasar la masa de galletas, aplanarlas, ver cómo se hornean, disfrutar el delicioso aroma, decorar y lo mejor ¡saborear las ricas galletas hechas en casa!.  Aquí les compartimos varias recetas navideñas, ricas y creativas para hacer en 1-box_tops_logo3casa y al mismo tiempo recolectar cupones del programa Box Tops For Education. El cupón tiene un valor de .10¢ y puede ayudar a las escuelas recaudar fondos. Cada escuela que envíe los cupones Box Tops recogidos recibirá un cheque con la cantidad recolectada, dos veces al año. Este dinero es utilizado para mejorar las facilidades o aportar a necesidades especiales del plantel escolar. Si tu escuela aún no está participando en Box Tops for Education y quiere ganar dinero, llama al 787-720-6792 o escribe a boxtops@communicationsbydot.com .

¡Únete a la comunidad de Box Tops for Education en Puerto Rico!

Box Tops for Education confía en que ayudando a las escuelas a progresar, los estudiantes tienen mayor oportunidad de aprender.

galletas de navidad de chocolate chips

Galletas de Navidad de Chocolate Chip

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo total: 2 horas

Porciones: 36

Box Tops for Education: 1 recorte

Ingredientes

  • 1 caja de 1lb 1.5 oz de mezcla de galleta de chocolate chip Betty Crocker™
  • Mantequilla y huevos necesarios para hornear las galletas
  • Chispas de chocolate blanco, semi dulce o de chocolate oscuro Hershey’s™
  • Surtido de pizcas (sprinkles) de colores o dulces duros triturados

Modo de preparación

Prepara las galletas según el empaque y deja que se enfríen completamente.

En un envase, calienta en el microondas, ½ a 1 taza de las chispas a la vez, al descubierto en Medium (50%) de 2 a 3 minutos, revolviendo hasta que las chispas estén derretidas.

Sumerge cada galleta a la mitad en las chispas derretidas, y limpia el exceso.

Coloca en una hoja de hornear, y riega las pizcas sobre el chocolate derretido.

Espera a que el chocolate se endurezca, cerca de una hora.

 

delicias de crema de mani

Delicias de crema de maní y chocolate

Tiempo de preparación: 1 hora 5 minutos

Tiempo total: 2 horas 40 minutos

Porciones: 36

Box Tops for Education: 1 recorte

Ingredientes

Para la base de la galleta:

  • 1 empaque de 1 libra 1.5 onzas de mezcla para galletas de azúcar Betty Crocker™
  • 1/3 taza de cacao sin azúcar para hornear
  • ½ taza de mantequilla o margarina
  • 1 huevo

Para el relleno:

  • ½ taza de azúcar en polvo
  • ½ taza de mantequilla de maní
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal

Para la cubierta (topping):

  • ½ taza de crema batida (whipped cream)
  • 1 taza y 2 cucharadas de chispas de chocolate (chocolate chips) semidulces
  • 1 cucharada de mantequilla de maní

Modo de preparación

Calienta el horno a 350°F. Coloca en línea 36 cups para mini muffins con mini cups de papel de aluminio de 1 y 1/4 de pulgada. En un envase grande, revuelve los ingredientes para la base de la galleta hasta que se forme una masa. Presiona 1 cucharada de la masa en cada cup de aluminio. Hornea de 8 a 9 minutos o hasta que esté inflado y listo. Deja que se enfríe completamente cerca de 30 minutos. Remueve del envase.

En un envase pequeño, mezcla los ingredientes para el relleno hasta que estén bien mezclados. Coloca 1 cucharadita de la mezcla encima de cada galleta ya enfriada.

En un sartén de 1 cuarto, calienta la crema batida hasta que hierva en temperatura baja, agita ocasionalmente, y remueve del calor. Vierte 1 taza de las chispas de chocolate. Refrigera cerca de 30 minutos o hasta que esté frio. Riega 2 cucharaditas de mezcla de chocolate sobre cada cup de galleta.

Coloca las 2 cucharadas de chispas de chocolate y 1 cucharada de mantequilla de maní en una bolsa Ziploc y ciérrala. Colócala en el microonda en High por 30 a 60 segundos o hasta que se suavice y amasa la mezcla.
Corta una esquina de la bolsa y apriétala sobre cada galleta para que la mezcla caiga sobre cada cup de galleta. Refrigera 30 minutos. Guárdalos cubiertos en la nevera.

 

munecos de nieve con frutas

Muñecos de nieve con fruta

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 16

Box Tops for Education: 4 recortes

Ingredientes

  • 32 malvaviscos (marshmallows) grandes
  • 16 palitos de madera para paletas de 6 pulgadas de largo
  • 1 empaque de glaseado mullido (fluffy frosting) blanco batido de Betty Crocker™
  • 32 ojos de dulce
  • 16 snacks con sabor a naranja (del empaque de variedad de sabores tropicales) de Betty Crocker™ Fruit Gushers™
  • 32 palitos de pretzels
  • 16 piezas o chispas de dulce de chocolate
  • 1 caja de snacks con sabor a frutas Betty Crocker™ Fruit Roll-Ups™
  • 1 caja de snacks con sabor a frutas Betty Crocker™ Fruit by the Foot™

Modo de preparación

Coloca 2 malvaviscos en cada palillo, usando frosting para mantenerlos juntos. Decora cada muñeco de nieve, usando frosting para pegar los dulces de ojos, el dulce anaranjado Betty Crocker™ Fruit Gushers™ para la nariz, y los pretzels para los brazos.

Desenrolla y remueve el papel de los Betty Crocker™ Fruit Roll-Ups™ para cubrir los dulces y pega en la cabeza para que sirva de sombrero. Desenrolla y remueve el papel de Betty Crocker™ Fruit by the Foot™ y corta con tijeras de cocina a lo largo. Enrolla alrededor del muñeco de nieve para que parezca una bufanda.

 

galletas de regalitos

Galletas de Regalitos

Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Porciones: 28

Box Tops for Education: 2 recortes

Ingredientes

  • 1 caja de mezcla para galletas de mantequilla de maní Betty Crocker™
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 envase de glaseado (frosting) de vainilla Betty Crocker™ Rich & Creamy
  • Color para alimentos en gel de colores
  • Brillo comestible, chispas, sprinkles y azúcar para decorar, según desees
  • Bolsa Ziploc re-sellable

Modo de preparación

Calienta el horno a 350°F.

En un envase grande, combina la mezcla de galletas, harina, huevo, agua y aceite hasta que quede una pasta homogénea.

En una superficie con un poco de harina, enrolla la masa en ¼ de pulgadas de grueso.

Usa un cortador de galletas de 2 pulgadas para cortar las galletas de la masa, enrollando y re-enrollando según sea necesario para obtener 28 galletas.

Coloca las galletas con 2 pulgadas de espacio entre una y otra en una hoja para hornear.

Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén listos y ligeramente dorados.

Deja enfriar por 5 minutos en la hoja de hornear, y luego remueve hasta que se enfríen completamente (cerca de 15 minutos).

Coloca 1/3 taza del glaseado en una bolsa Ziploc y corta una esquina.

Divide el resto del glaseado en diferentes envases y aplica el color que desees a cada envase.

Coloca el glaseado de colores encima de las galletas. Luego decora como gustes.

Usa el glaseado en la bolsa Ziploc para hacer la cinta y los lazos encima de las galletas para que parezcan regalos.

arboles de navidad

Árboles de Navidad

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Porciones: 24

Box Tops for Education: 1 recorte

Ingredientes

  • 1 caja de mezcla de galletas de chocolate chip Betty Crocker™
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 ½ taza de glaseado (frosting) de vainilla Betty Crocker™ Rich & Creamy del envase de 1 libra
  • Chispas (sprinkles)
  • Azúcar en polvo

Modo de preparación

Calienta el horno a 375°F. En un envase mediano une la mezcla para galletas, mantequilla, y el huevo hasta que se forme una masa suave. Prepara 3 bolas de la masa de ¼ de taza. Prepara 3 bolas mas usando cucharadas de tres niveles de la mezcla para cada una. Coloca las 6 bolas en una hoja de hornear sin engrasar. Hornea 9 a 11 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Mientras tanto, forma 3 bolas usando 2 cucharadas de la mezcla para cada bola. Prepara 3 bolas de 1 ½ pulgadas de diámetro. Coloca las 6 bolas en una hoja de cocinar sin engrasar. Hornea 7 a 9 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Continúa con el resto de la mezcla y prepara 3 bolas de cada uno de los siguientes diámetros: 1 ¼ de pulgada, 1 pulgada, ¾ pulgada y ½ pulgada. Coloca en una hoja para hornear sin engrasar. Hornea de 5 a 7 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar completamente, cerca de 30 minutos.

Calienta el glaseado en un envase de microondas sin tapar por 30 segundos, moviendo cada 10 segundos, hasta que el glaseado esté suave y fluido.

Cada árbol tendrá galletas de 8 tamaños diferentes.

Para montarlos, pon las galletas en un plato, empezando con la más grande abajo y colocando de mayor a menor hacia arriba, colocando glaseado entre cada capa. Riega el glaseado restante sobre los árboles y decora con sprinkles. Espolvorea la azúcar en polvo para que parezca nieve.

Recuerdos y recetas de familia con Rovira

Rovira 85

*Este post es parte de una alianza con Rovira Biscuit Corp. Todas las opiniones son mías.

Cuando supe que la marca de galletas Rovira está celebrando sus 85 años de fundación vinieron a mi mente muchos recuerdos de mi niñez. En especial porque soy de Ponce, la cuna donde nació la empresa Rovira en el 1929, siento que la producción de las galletas Rovira son parte de una historia común que comparten las familias ponceñas, entre ellas la mía.  Uno de los recuerdos más gratos de las Rovira me remonta alPrint riquísimo aroma a harina horneada cada vez que pasábamos cerca de la fábrica de galletas en Ponce. Ese penetrante e inconfundible aroma nos abría el apetito inmediatamente.  Otros recuerdos evidentemente provienen de la cocina de mi mamá y mi abuela. En mi infancia antes de ir a dormir mi mamá me preparaba un  plato con las galletas Rovira Export Sodas sumergidas en leche caliente con jengibre.  También recuerdo el delicioso arroz con coco que preparaba mi abuela y que ella decoraba con galletas Rovira Export Sodas trituradas. Los domingos era tradición visitar a mi abuela paterna y que nos pasara la lata de galletas Ciento en boca, que para mí eran las galletas más divertidas, pues podíamos jugar a encestar las pequeñas galletas en nuestra boca.

Rovira 85 Familiar

En estos días fuimos a visitar a mi mamá y recordamos las recetas y usos que desde mi abuela se le ha dado a las galletas Rovira en nuestra familia. Compartimos con abuela las nuevas variedades de galletas Rovira Export Sodas y a ella le encantaron las Export Sodas MultiGrain5, hechas con cinco granos diferentes: trigo, maíz, avena, linaza y ajonjolí, buena fuente de fibra y minerales.  A mi me encantaron las Export Sodas Butter, que tienen un delicioso sabor a mantequilla y que son muy convenientes como merienda para llevar en el carro y al trabajo y disfrutar de ellas como si le hubiésemos untado mantequilla fresca.

Fue muy grato que Mariana y Guillermo probaran los platos que en mi infancia me preparaba mi mamá y mi abuela.  Les compartimos algunas de esas recetas hechas por mi mamá. Estas me recuerdan el cariño que las madres y abuelas profesan a través de los alimentos que nos llevan a la mesa y cómo las galletas Rovira son parte de la historia y tradición de muchas familias puertorriqueñas.

Multigrains5 Rovira

Entremés con tomate y queso con galletas Rovira MultiGrain5

Ingredientes:

  • Un tomate
  • Queso parmesano
  • Orégano fresco
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Galletas Rovira MultiGrain5

Preparación:
Corta el tomate y el queso parmesano en trozos bien pequeños.
Mezcla el tomate y el queso con aceite de oliva a gusto.
Añade hojas frescas de orégano.
Sirve la mezcla en las galletas Rovira MultiGrain5.

Rovira export sodas

Leche de jengibre con galletas Rovira Export Sodas

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de jengibre fresco
  • 2 cucharadas de azúcar negra
  • 4 galletas Rovira Export Sodas

Preparación:
Quita la cáscara de un pedazo de jengibre y ráyalo.
Calienta la leche en una cacerola.
Añade una cucharada del jengibre rayado y las dos cucharadas de azúcar.
Calienta en fuego moderado hasta que hierva un poco.
Cuela la leche para quitar el jengibre.
Sirve la leche en un plato y coloca las galletas dentro de la leche.

Rovira TREATS

Rovira Treats Crackers para decorar y realzar el sabor de tus postres.

Selecciona tu postre tradicional, arroz con coco o tembleque, y sírvelo en un plato. Usa un paquete de Rovira Treats Crackers en su variedad de sabores de canela, almendra, jengibre o vainilla y muélelas en un procesador de alimentos. Con una cuchara rocea la galleta molida y una pizca de canela en polvo sobre el postre.  Puedes servir con frutas tropicales picadas.

Dale LIKE a Rovira en Facebook: https://www.facebook.com/RoviraFoods / https://www.facebook.com/rovirabiscuit

Qué disfruten de nuestras recetas familiares muy sencillas de hacer. Les dejo con la siguiente trivia:

¿Sabes porqué se llaman Export Sodas a las galletas de soda en Puerto Rico?

Churrasco en Salsa ChefBoyardee #RedescubretuChef

Salsas de Chefboyardee

Este es un post patrocinado y en colaboración con YoSoyMami, Sazón Boricua  y Chef Boyardee, pero las opiniones expresadas son de PiccoloMondoPR.

Chef Boyardee crea salsa de pasta para mercado boricua.

Cuando pienso en Chef Boyardee, pienso en mis padres. Recuerdo cuando ellos me daban Ravioli o Beefaroni cuando salíamos de la escuela y me mantenían en sus áreas de trabajo hasta que terminaran su jornada y pudiésemos viajar a la casa . Las pastas de Chef Boyardee siempre satisficieron mi alimentación de forma conveniente cuando era niño y ahora que soy padre reconozco que los alimentos conservados de Chef Boyardee te brindan de manera rápida un buen plato de comida en momentos de necesidad y falta de tiempo para ponernos a cocinar.   Debido a que me gusta cocinar y he creado un perfil en las redes sociales como el papá que cocina ( #PapiCocina) he tenido la iniciativa de inventar algunos platos de comida para mi familia. Como Chef Boyardee trae al mercado sus nuevas salsas para pastas, decidí compartir con mis padres un plato confeccionado con estos nuevos productos. Las salsas del Chef Boyardee vienen en 4 sabores; tradicional, carne, setas y pizza, todas en frascos de cristal de 24 y 14 onzas.

Como a los puertorriqueños nos encantan las carnes en salsa, en esta ocasión utilicé la salsa de setas en la preparación de un churrasco cuya receta presento a continuación:

Churrasco en salsa de setas

Churrasco con salsa de CHEFBoyardee

Ingredientes:

  • I libra de churrasco
  • 9 setas frescas /picadas
  • 3 hojas de albahaca /picadas
  • 1/3 taza aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza Salsa Chef Boyardee de Setas
  • Queso parmesano en polvo o rayado

Preparación:

  • Adobar o marinar el churrasco
  • Calentar a fuego mediano en un sartén 1/3 taza de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla
  • Añade las setas y la albahaca y sofríe por 3 minutos
  • Añade el churrasco encima de la mezcla y cocínelo de acuerdo al término que desea para la carne.

Depende el término que desee en la carne será el tiempo de duración de cocción. A mi me gusta término medio ya que la carne no pierde su jugo, se sella dejando el centro rojo. Para el término medio deje la carne cocinando aproximadamente 10 minutos virándola cada 3 minutos. Si deseas la carne bien cocida puedes dejarla 20 minutos a fuego mediano/alto.

  • A fuego lento añada al sartén 1 taza de la Salsa de Setas de Chef Boyardee encima del churrasco. Espere 2 minutos y sirva. Utilice una cuchara para recoger la salsa y vaciarla encima del churrasco. Puede añadir un poco de queso parmesano rayado o en polvo en el churrasco.

Este plato puede ser acompañado con tostones o un arroz mamposteado.

Probando el plato con la Salsa del chefBoyardee

Las nuevas salsas de Chef Boyardee estarán disponibles en su supermercado favorito. Se llevarán a cabo varias campañas de lanzamiento utilizando las redes sociales Facebook , Twitter e Instagram. Puedes seguir al Chef Boyardee y las conversaciones en las redes con el hashtag #RedescubretuChef.

Te invito a que veas el proceso de esta receta junto a las creadas por otros blogueros de Puerto Rico en el Cyber Pasta Party, que se llevará a cabo solo en la página de Facebook/ChefPuertoRico, el 5 de septiembre a las 7:00 pm. Podrás ver las deliciosas recetas y productos del Chef Boyardee para brindarle a las familias puertorriqueñas alternativas creativas, fáciles y rápidas a la hora de preparar sus alimentos. Comparte con nosotros en el Cyber Pasta Party, en el que se estarán sorteando productos de Chef Boyardee.

 

chef boyardee logo

Recetas con Cherrios MultiGrain

MultinGrain Cheerios

Aquí les compartimos algunas recetas deliciosas y nutritivas para hacer en la casa con Cherrios Multigrain.

peach cereal bar

Barras de cereal de Melocotón

 Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de principio a fin: 40 minutos

Porciones: 12 barras

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 bolsa (10 oz) de marshmallows grandes
  • 6 tazas de cereal Multigrain Cheerios
  • 1 envase (6oz) de yogur Yoplait Original 99% Fat Free de melocotón
  • ¾ taza de melocotón seco picado

Modo de preparación

Llena de mantequilla un envase de hornear cuadrado de 8 pulgadas (2 cuartos). En un envase grande de microondas, calienta en High por un minuto y medio la mantequilla y los marshmallows sin cubrirlos, revolviendo la mezcla después de un minuto hasta que se suavice. Vierte sobre el cereal hasta que quede cubierto. Presiona cerca de 4 tazas de la mezcla firmemente en un sartén. Vierte el yogur por encima. Mezcla los melocotones secos y el resto de la mezcla de cereal (si el cereal se puso duro, caliéntalo en el microondas sin cubrirlo durante 30 segundos para suavizarlo). Vierte por encima del yogur y presiona firmemente con las manos humedecidas. Refrigera hasta que esté firme, cerca de 30 minutos. Para hacer las barras, corta en filas de 4 x 3. Guárdalas cubiertas en la nevera.

Ensalada crujiente

Ensalada crujiente de frutas

 Tiempo de preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 manzana o pera grande, cortada en pedazos pequeños
  • 1 tallo de apio grande, cortado en rebanadas
  • ¼ taza de pasas o maní
  • ¼ taza de aderezo para ensalada estilo ranch o mayonesa, ambos reducidos en grasa
  • hojas de lechuga
  • 1 taza de cereal Multigrain Cheerios ligeramente machacados

Modo de preparación

En un recipiente mediano, mezcla la manzana, el apio, el maní y la mayonesa, hasta que queden bien mezclados. Coloca el recipiente en la nevera hasta el momento de servir. Cuando lo vayas a servir, coloca las hojas de lechuga en 4 recipientes o en platos para ensalada. Con una cuchara vierte la mezcla de manzana sobre las hojas de lechuga. Vierte por encima ¼ taza de cereal. Sirve inmediatamente.

hearty snack

Merienda casera

Ingredientes

  • 2 tazas de cereal Cheerios
  • 2 tazas de cereal MultiGrain Cheerios
  • 1 taza de pretzels
  • 1/2 tazas de pasitas (uvas pasas) cubiertas de yogur
  • 1 bolsa (7oz) de mezcla de frutas secas (deshidratada) con pasitas

Modo de preparación

En un plato hondo mediano, mezcla todos los ingredientes. Guárdalos en bolsas de plástico con cierre o en un contenedor bien cerrado.

Beneficios de consumir Cheerios:

  • Cheerios es el único cereal listo para comer comprobado clínicamente por la FDA (Food and Drug Administration) que baja el colesterol malo cuando se consumen tres tazas como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol.
  • Los cereales de General Mills incluyen al menos 14 gramos de grano entero por servicio y MultiGrain Cheerios tiene 20 gramos de grano entero. Se recomienda que se consuma un total de 48 gramos de grano entero diariamente.
  • MultiGrain Cheerios es bajo en grasa, y tiene solo 6 gramos de azúcar.

Beneficios de consumir cereal:

  • El desayuno es la comida más importante del día y en promedio contribuye a menos del 20% de las calorías consumidas al día, mientras provee más del 30% de nutrientes y vitaminas necesarias. Las personas que desayunan tienden a consumir menos grasa, menos colesterol y más fibra en el transcurso del día. Además, mantienen un peso saludable.
  • Los nutrientes que no se consumen en el desayuno, raramente se consumen durante el resto del día. El cereal contiene mayores nutrientes y menos calorías que cualquier otro tipo de desayuno.

Beneficios del grano entero:

  • Investigaciones realizadas por el Comité en Dieta y Salud muestran los beneficios de consumir grano entero: protege la salud del corazón, ayuda al control de peso, reduce el riesgo de cáncer y diabetes.
  • El grano entero contiene vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y nutrientes que juntos funcionan mejor para el cuerpo, que adquirirlos individualmente.

Niños

  • Según el estudio “The relationship of School breakfast to psychosocial and academic functioning”, los niños que desayunan tienen mejores notas, menos tardanzas y se ausentan menos a la escuela. Ademas, tienen menos problemas de disciplina y los ayuda a estar alertas. Un cereal de desayuno ayuda en la escuela a la memoria y a reducir la distracción en la mañana.
  • Los niños que consumen cereal al menos 7 veces en un periodo de 14 días, tienen pesos más saludables que los que no consumen cereal. Su cuerpo absorbe mas fibra, grano entero, fosfato, calcio, hierro, zinc y otros nutrientes.
  •  Estudios del Centro Nacional para Estadísticas de Salud dicen que 1 de 10 niños tienen deficiencia de vitamina D y que 6 de cada 10 niños no obtienen la cantidad necesaria de calcio. La vitamina D ayuda a que el calcio pueda ser absorbido por los huesos y hacer su trabajo de crear y mantener huesos y dientes fuertes y saludables.

Cheerios MultiGrain

Beneficios de cada uno de los Granos Enteros que contiene MultiGrain Cheerios:

Arroz

El arroz es un cereal fácilmente digerible y rico en hidratos de carbono, convirtiéndolo en gran fuente de energía. No contiene grasas dañinas, colesterol ni sodio y es una fuente excelente de vitaminas y minerales como: niacina, vitamina D, calcio, fibra, hierro, tiamina y riboflavina. El grano entero del arroz es rico en fibra insoluble que protege contra muchos tipos de cáncer, sobre todo el de colon.

Cebada

La cebada posee una alta riqueza en fibra, actuando como complemento dietético que ayuda a disminuir los niveles de colesterol alto a la vez que evita problemas de estreñimiento. Según recientes investigaciones, se tiene constancia que la cebada ayuda a controlar los niveles elevados de azúcar en la sangre, al tener un bajo índice glucémico.

Avena

Al igual que la cebada, la avena contiene fibra de tipo beta glucano, que tiene la capacidad de bajar el colesterol sanguíneo. Investigaciones recientes han revelado que la avena contiene un antioxidante característico, la avenantramida, que ayuda a proteger los vasos sanguíneos.

Maíz

El maíz es alto en nutrientes, tales como: tiamina (vitamina B1), que se utiliza en el metabolismo de los hidratos de carbono; ácido pantoténico (vitamina B5), que ayuda con las funciones fisiológicas y folato, que ayuda en la generación de nuevas células. Es especialmente importante antes y durante el embarazo.

Trigo

El trigo contiene lignanos, una clase de fitoestrógenos que ayudan a regular el flujo hormonal, a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, y mejora los síntomas de la menopausia. Contiene, además, selenio, un mineral antioxidante muy eficaz para eliminar los radicales libres del organismo. El trigo goza de una cantidad considerable de algunas vitaminas del grupo B, como la B3, B5, B6 y B9, lo que favorece la salud de la piel, y los tejidos musculares y nerviosos.

Para más información visite: www.productoswholegrain.com. La licenciada Mari Loli Orcera es Nutricionista/Dietista y Consultora de Bienestar para General Mills. Para orientación o citas puede comunicarse al 787-630-7900. Toda esta información fue suministrada por DOT Communications / Facebooktwitter

Los Mini Chefs con el Chef Boyardee

PiccoloMondoPR / ChefBoyardee

Mini chefs

El domingo 10 de febrero un grupo de 8 mamás y papás blogueros nos dimos cita en el supermercado Econo de Altamira en Guaynabo para cocinar unas nuevas recetas usando las pastas de Chefboyardee, un divertido junte bajo el lema de un Pasta Party.   Pero este Pasta Party era uno diferente ya que los creadores de las recetas iban a ser nuestros hijos,  los mini chefs de cada familia representada.  Divididos en cuatro grupos de  niños y sus padres, un total de 14 niños de edades entre dos años y trece años realizamos ricas recetas que fueron horneadas en la panadería del supermercado.   Al grupo de mini chefs citados ese día se unieron otros niños que se encontraban en el supermercado de compras con sus padres quienes también disfrutaron de preparar una receta.

Mini Chefs Chefboyardee

Nosotros junto a los tres hijos de la mamá bloguera Glendamil confeccionamos la receta de un Pepperoni Spaguetti Bake.  Nuestros hijos tomaron turnos para ir colocando los diferentes ingredientes, que consistieron en cuatro servicios de spaguetti Chef Boyardee,  queso mixto rayado y pepperoni de pavo. Una vez terminados de verter las varias capas de ingredientes en un molde de aluminio,  el molde fue llevado al horno.  Todos los grupos estaban listos para probar las recetas que crearon con los productos Chefboyardee. Llegó nuestro plato que era algo muy parecido a una pizza pero de spaguetti y pepperoni, algo que podríamos llamar “pizzetti”.  Cuando se enfrió, todos los niños del grupo se disfrutaron el plato y los papás también.

Mini Chef ChefBoyardee

Mariana nos escribió: “A mi me gustó que cocinamos pizza con espaguetti y nos retratamos con el Chef Boyardee y que nos dieron unas camisas que prenden y apagan un anuncio que dice ” llénate de energía”. Fue divertido ese domingo :0)”

Fue una muy buena actividad ver cómo los niños se entusiasmaron tanto con crear la receta y luego poder disfrutar lo que ellos mismos habían preparado.  Nuestra bandeja quedó vacía.  Esta iniciativa de Chef Boyardee nos mostró otras formas de variar los tradicionales platos de pasta y añadir otros sabores a las comidas que les damos a los niños. Sobre todo se fomentó la unión de la familia haciendo una actividad juntos y eso es parte de nuestra misión en PiccoloMondoPR,  pasar tiempo divertido con tus hijos.

Busca mas fotos de la actividad de Mini Chefs en http://www.facebook.com/ChefPuertoRico y en Twitter http://twitter.com/ChefBoyardeePR

Primer post de la invitación del Chefboyardee Pasta Party – #PapiCocina

Mamás y Papás blogueros ChefBoyardee

Fui invitado a participar del programa Chef Boyardee Mini Chefs como parte de las Mamás y Papás Blogueros de Puerto Rico y por ser miembro de YoSoyMami.com. Recibí compensación por publicar este post y asistir a la actividad Mini Chefs Pasta Party. Todas las opiniones son de PiccoloMondoPR.

#PapiCocina con el Chef Boyardee

PapiCocina con Chef boyardee

Fui invitado junto a otros blogueros y sus hijos a la actividad Mini chef Pasta Party con Chef Boyardee que se llevará a cabo este próximo domingo 10 de febrero en el supermercado Econo de Altamira de 2:00 pm a 4:00 pm. Esta es una oportunidad para mi y mis chiquillos de aventurarnos con nuevas recetas empleando los productos de Chef Boyardee. Como saben cocino en casa y creé el hashtag de #PapiCocina en Twitter para presentar los platos que preparo.  En #PapiCocina siempre me ha gustado incluir nuevas recetas fáciles y deliciosas para también sorprender a mi familia. Por primera vez estaré utilizando los productos Chef Boyardee con otros ingredientes en una receta que prepararán mis niños.

Siempre recuerdo cuando mi mamá nos servía  Ravioli o Beefaroni en momentos en los que tenía mucha hambre y era imperioso tener una comida lista.  Así que el Chef Boyardee me quitó el hambre en varias ocasiones. El domingo podré compartir con los que asistan cuánto me gusta cocinar y cómo incluir a los chiquillos en la cocina es super divertido y los motiva a integrarse en una de las tareas más importantes del hogar. Con las recetas que prepararán los mini chefs con los productos de Chef Boyardee tendremos disponibles varias alternativas rápidas y creativas para satisfacer a nuestros pequeños.

Ven, y acompáñanos en esta actividad,  para ver que rápido y fácil podemos cocinar en familia con el Chef Boyardee.

Pasta Party Chef Boyardee
Platos excelentes por un Chef excelente

En el 1924 Héctor Boiardi creó la marca Chef Boyardee, luego que clientes de su restaurante en Cleveland, Ohio solicitaran salsas y recetas para ellos poderlas preparar en sus casas.  Hoy, la tradición del Chef continúa llevando a cada hogar alimentos hechos con ingredientes frescos, sin preservativos.

Chef Boyardee está comprometido en crear deliciosos recuerdos familiares con alimentos de calidad a un costo accesible.

Busca al chef por las redes sociales:

Facebook – http://www.facebook.com/ChefPuertoRico

Twitter – http://twitter.com/ChefBoyardeePR

Busca el evento en Facebook -> EVENTO

Aquí está la receta del Pepperoni Spaguetti horneado, que estaremos creando en el Mini Chef Pasta Party este domingo, y cuya preparación estaremos compartiendo en Twitter con el HashTag #MiniChefsPR.

Receta de Chef Boyardee

http://www.chefboyardee.com/recipes-Pepperoni-Spaghetti-Bake-5617

*Nota: Fui invitado participar del programa Chef Boyardee Mini Chefs como parte del grupo de Mamás y Papás Blogueros de Puerto Rico y por ser miembro de YoSoyMami.com. Recibí compensación por publicar este post y asistir a la actividad Mini Chefs Pasta Party. Todas las opiniones son de PiccoloMondoPR.

#PapiCocina

Recordando mi niñez, cuando tenía como 8 años más o menos me encantaba hacer el desayuno. Me levantaba temprano y les preparaba a mis padres y hermanos un revoltillo con todo. Después le cogí  mucho gusto a las sopas y trataba de hacer diferentes recetas o inventarlas. Cuando entré a la universidad estuve trabajando por las tardes con una pareja de artistas gráficos y plásticos, y me fascinaba la forma en que ellos cocinaban, entonces conocí lo que era comida estilo “gourmet”. Veía cómo recetas sencillas se convertían un gustosos platos. Además de aprender a cocinar empecé a probar comidas o frutos que antes no quería comer. Ya a los 20 años podía crear un delicioso plato estilo gourmet con arroz, pollo, carne, pescado, vegetales, sopas o pasta. Con mis amigos artistas también conocí un Chef Italiano que le gustaba preparar algunas recetas en el estudio de trabajo y me impresionaba el sabor y la forma de sus comidas.

EL AMOR ENTRA POR LA COCINA

Por medio de la cocina pude enamorar a mi  esposa y a mis suegros, además que ella como vivía sola no cocinaba mucho cuando la conocí.  Así que fue un éxito saber cocinar y sorprenderla con unos platos deliciosos y diferentes. A veces si necesitaba ayuda, buscaba recetas por Internet o veía la televisión para seguir inventando. Nos casamos y ella me enseñó muchas recetas con pasta y yo le enseñé los secretos de  hacer arroz.

HERENCIA

Algunas veces quería hacer algunos platos que mi madre hacía cuando yo estaba en casa, y cuando empezaba a cocinar la llamaba por teléfono para preguntarle como se hacía, el pollo guisado, el pastelón de amarillo o las habichuelas. La llamaba mucho pero a ella no le molestaba sino que se sentía alegre de poder ayudarme y dejarle saber que la comida que ella hacía me encantaba. Papi no se quedaba atrás cuando a veces se ponía creativo en los momentos de emergencia en la casa, le gustaba mucho inventar con las especias y a veces  sólo a veces se le pasaba un poco la mano de sal, pero hacía el esfuerzo para ayudar a mi madre cuando ella no podía.

CARNES

Mis platos favoritos son las CARNES, pues quedé impresionado después de haber probado un steak en casa de unas amistades en Orlando. En los Estados Unidos se cocinan las carnes ‘Medium Rare”, y ese sabor de los jugos de la carne me dejó loco, nunca lo había probado así por el temor a que la carne cruda pudiese hacer daño, pero sabe BRUTAL. Pues empecé a inventar sazones para adobar las carnes y a probar diferentes productos como el chimichurri, ajo, perejil, orégano, salsa Worcestershire, salsa teriyaki entre otras y las que me faltan por probar. Hasta ahora me gusta hacer algunas carnes al BBQ como Churrasco, sirloin, Ribeye, Tenderloin, T-Bone, Lechón, casi ná. Pero no como  carne roja todos los días, sólo en momentos especiales o entre medio de la dieta semanal con  pollo, pescado, granos, arroces, pastas, ensaladas y sopas.

#papicocina

En octubre del 2011 empecé a cocinar y a twittear al mismo tiempo con el hastag #papicocina por la red de Twitter. Muestro el paso por paso de la elaboración de los platos, cómo empiezo a cocinar algún menú sencillo y cómo resulta el producto final.  Mi primer menú fue hacer un arroz con camarones y me gustó la idea de mostrar mis platos por la red, además que es algo que muestro a mis hijos como padre, que no solo mamá cocina en la casa y que todos nos ayudamos de una forma a otra. Me gustaría motivar a otros papás que les interese aprender a cocinar o que puedan ayudar de alguna forma a sus esposas en la cocina. Romper los estereotipos de que cocinar en la casa es una tarea exclusiva de la madre. Yo no soy un CHEF, sólo me encanta cocinar y por medio de la redes puedo compartir mis platos y recetas por medio de fotos que muestran los pasos a seguir para confeccionar algunas comidas. Algunos de mis seguidores me comentan de lo que ellos van a cocinar en ese momento cuando ven mi primer Tweet de #papicocina. No todos los días twitteo #papicocina por que a veces quiero hacer la comida rápido y a veces cuando twitteo me tardo más en la cocina. Yo cocino para comer a la hora del almuerzo y para que mi esposa y mis chiquillos tengan comida hecha cuando llegan a la casa todos los días después del trabajo y la escuela pasadas las cinco de la tarde. Es una rutina que tengo desde que cuidaba a los chiquillos ya que tengo la mañana (libre) para cocinar y los sábados y domingos para inventar en el BBQ. Me puedes seguir por Twitter @PapiCocina, para que veas como papi cocina y te enteres de otras cosas de nuestro mundo pequeño de PiccoloMondo.

Visita y sígueme en Pinterest  PapiCocina

P.S. Lo malo de cocinar el fregar los trastees, pero con ayuda y trabajo en equipo se hace bien fácil cocinar…

VIDEO: